Ingredients :
🛒 Ingrédients (1 portion cœur)
2 boudoirs
40 ml café fort refroidi
80 g mascarpone
20 g sucre glace
1 c. à soupe crème liquide (pour assouplir)
20 g chocolat blanc
Cacao non sucré
(Option) copeaux de chocolat blanc ou framboises
À propos de la recette :
Un dessert express, romantique et ultra visuel, parfait pour un live plein de douceur 💕
Quelques boudoirs, une crème onctueuse et un peu de chocolat blanc… et la magie opère. Entre le montage en forme de cœur et le pochage façon pâtisserie, c’est le genre de recette simple qui crée un vrai moment “wow” à l’écran. Idéal pour une Saint-Valentin gourmande, rapide et pleine d’amour ✨
11 février 2026
Preparation :
👩🍳 Préparation en live
1️⃣ Former le cœur
Coupe une extrémité de chaque boudoir en biais.
Fais fondre le chocolat blanc (micro-ondes 15 sec par 15 sec).
Colle les deux parties coupées ensemble avec le chocolat blanc pour former un cœur.
Laisse figer 2–3 min (au frigo si besoin).
💡 Astuce live : montre bien l’assemblage, c’est le moment “wow”.
2️⃣ Imbiber
Dépose le cœur dans une assiette.
À la cuillère, asperge délicatement de café (pas trop pour éviter que ça casse).
3️⃣ Crème express
Mélange mascarpone + sucre glace + crème liquide jusqu’à texture lisse.
Mets la crème dans une poche à douille.
4️⃣ Dressage
Poche une couche généreuse de crème.
Ajoute éventuellement un second mini-morceau imbibé si tu veux plus d’épaisseur.
Termine par une belle rosace.
Saupoudre de cacao.
✨ Option “effet waouh”
Trace un petit cœur au cacao avec un pochoir.
Ajoute un filet ultra-fin de chocolat blanc fondu.
Pose une demi-framboise au centre 💋
La Rediffusion du Live Tiktok de la recette
S’il n’y a pas de rediffusion, c’est la dernière vidéo YouTube qui s’affiche.
Pseudo : thomasyapas sur tous les réseaux