Ingredients :
300 g de lentilles corail
2 oignons jaunes
2 gousses d’ail
500 ml de lait de coco
400 ml de pulpe de tomates
200 ml de bouillon de légumes
Garam masala (selon vos goûts)
Huile d’olive
À propos de la recette :
Envie d’un plat réconfortant, plein de saveurs et prêt en un rien de temps ?
Le dahl de lentilles corail est une recette incontournable de la cuisine indienne : douce, épicée, et incroyablement parfumée. Avec ses notes de coco, de tomate et de garam masala, c’est un vrai câlin dans un bol — parfait pour un dîner simple et sain.
12 novembre 2025
Preparation :
Cuisson des lentillesVersez les lentilles corail dans trois fois leur volume d’eau.Portez à ébullition, puis laissez cuire 7 à 9 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez si nécessaire.
Préparation de la base aromatiquePendant ce temps, pelez et émincez finement les oignons et l’ail.Faites-les revenir dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive et le garam masala, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et parfumés.
AssemblageAjoutez ensuite les lentilles cuites, la pulpe de tomates, le lait de coco et le bouillon de légumes.Mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
MijotageCouvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à obtenir un dahl crémeux et onctueux.
La Rediffusion du Live Tiktok de la recette
S’il n’y a pas de rediffusion, c’est la dernière vidéo YouTube qui s’affiche.
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