Ingredients :
6 tranches de pain de mie sans croûte
6 tranches de fromage à raclette (ou tout autre fromage fondant)
6 saucisses type Knacki (ou végétales)
2 œufs
100 g de chapelure panko
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de poudre d’ail
Sel, poivre
Huile neutre (tournesol, pépins de raisin…) pour la cuisson
À propos de la recette :
Tu cherches une recette facile, rapide et réconfortante ? Ces corndogs minute sont faits pour toi ! On oublie la pâte classique et on la remplace par du pain de mie aplati, du fromage fondant et des saucisses crousti-fondantes. Le tout pané à la chapelure panko pour une explosion de croustillant ! À déguster avec une bonne sauce ketchup ou moutarde.
16 juillet 2025
Preparation :
1. Préparation des rouleaux
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir les 6 tranches de pain de mie sans croûte.
Déposer une tranche de fromage à raclette au centre de chaque tranche.
Poser ensuite une saucisse sur le fromage.
Rouler fermement en serrant bien le tout (pas besoin de coller, le fromage aidera à maintenir à la cuisson).
2. Panure croustillante
Dans un bol, battre les œufs.
Dans une assiette, mélanger la chapelure panko, le paprika, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Tremper chaque roulé d’abord dans l’œuf battu, puis dans la chapelure épicée, en pressant légèrement pour bien faire adhérer.
3. Cuisson
Faire chauffer un fond d’huile dans une poêle à feu moyen (environ 1 cm).
Déposer délicatement les corndogs et faire frire chaque face pendant 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Égoutter sur du papier absorbant.
4. Dégustation
Servir bien chaud, avec du ketchup, de la moutarde, ou même une sauce barbecue maison.